食べ物も魅力がたくさん

沖縄には本土とは異なる独特の食文化があります

沖縄には城や水族館など、数多くの有名観光スポットが点在します。また沖縄本島や離島には数多くの美しいビーチが点在し、マリンレジャーを楽しむこともできます。しかし、沖縄の魅力は有名観光スポットや美しいビーチだけではありません。沖縄には美味しい食べ物がいっぱいあり、グルメを満喫することができます。沖縄は本土とは異なる独特の食文化があり、沖縄ならではの珍しい食材や料理がたくさんあります。例えば豚一つとっても、鳴き声以外は全て食べるといわれているように、頭から足先まで丸ごと食材にしています。耳皮や顔皮など、本土のスーパーでは見かけないような食材を使った料理が出されます。またアメリカの支配下に置かれた時代があることから、ハンバーガーなど本場アメリカの味も楽しめます。

代表的な沖縄グルメを紹介

沖縄グルメで外せないのが沖縄そばです。麺は小麦粉を使用した中華麺の一種であり、ソバ粉は用いません。スープは豚や鰹のだしを使い、かまぼこや小口ネギや豚の三枚肉などを具にします。調味料には、泡盛にトウガラシを漬け込んだコーレーグースを使うことが多いですが、普通に紅しょうがや七味唐辛子を使うこともあります。沖縄県内には数百にもおよぶ沖縄そばのお店があり、まさしく沖縄のソールフードとなっています。また、沖縄といえば泡盛も外すことはできません。ストレートや水割りやソーダ割りなど、様々な飲み方があります。沖縄特産品を使用したシークヮーサー果汁割りを提供しているお店も存在します。さらに沖縄県内には数十の泡盛酒造会社が存在しますが、中には手造り体験ができる工場があり、多様な泡盛の楽しみ方を提供しています。

久米島のツアーを利用するといろいろなところに連れて行ってもらえますが、その中でも「はての浜」がおすすめです。この浜は久米島から５キロメートルほど沖合にあり、真っ白な砂浜とコバルトブルーの海を臨めます。